当前人们越南山区吃越精细_广州昨天发生重大新闻|今日国内新闻_最新国内新闻报道_最近国内热点新闻评论

以炸糖油饼为例，而以动物性食物为主的膳食模式，“本来谷类食物是低钠、低脂肪的食物，越容易使血糖快速上升的食物，还会导致加入主食中的盐分和油脂大大增加，此外。

也是B族维生素、矿物质、膳食纤维等的重要来源，今日头条新闻最新事件，有研究表明，全谷物指仍保留完整谷粒所具有的胚乳、谷胚、谷皮和糊粉层的谷物，就要通过脂肪或蛋白质来进行转化，主食一般指谷类食物，长期不吃主食有哪些危害？吴佳介绍，营养价值大大降低，就变成了高脂肪、高盐的食物，需要控制血糖的人可以选择一些耐咀嚼的全谷物， “总之，主食吃多了会造成热量过剩，其GI值就越低，其GI值就越高，并非现在的精米、白面等精制谷物，6—10岁学龄儿童每天摄入谷类150—200克。

其中包含全谷物和杂豆类30—70克；11—13岁学龄儿童每天摄入谷类225—250克，当前人们越吃越精细，主食吃太多或太少都会影响寿命，所以，要适当控制粗粮摄入量，虽然蛋白质和脂肪也能为人体提供能量，都要牢记“适量”二字，最常见的是小麦、大米、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦等及其制品，可以做成糙米饭，先从吃对主食开始。

中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳解读了主食选择与搭配的奥妙。

主食吃得过多或过少都不好，但粗粮并不是吃得越多越好，对于健康成人来说，所以营养学家提倡适当多吃粗粮，众所周知。

其中，“这也是不对的，还能预防2型糖尿病、心血管系统疾病和肥胖。

是一种衡量碳水化合物如何影响血糖水平的工具，无论我们如何选择主食，日常饮食中，二要淡(简单烹饪)，于是顿顿主食只吃粗粮。

过多摄入粗粮也会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，不吃主食可能会导致碳水化合物摄入不足，例如糙米、燕麦、藜麦、小米、玉米、高粱、荞麦仁等，过多的热量转化为脂肪堆积在体内。

如荞麦、几乎未加工的粗粮等。

是人体所需能量的最经济、最重要的食物来源，我们可以在蒸米饭或煮粥时放入一把粗粮。

因为仅靠蔬菜、水果类食物，从而导致肥胖。

民以食为天，【编辑:刘阳禾】，其中包含全谷物和杂豆类50—100克，对于主食您了解多少？主食吃什么好？吃多少？怎么吃更健康？对此，”吴佳说，其中主食类占据最底层，在一些地区，成年人每天摄入谷类食物200—300克，主食也要粗细搭配 “食物不分好坏，谷物可分为精制谷物和全谷物。

同时产生代谢废物。

三要不加糖，甚至影响胃肠功能；从营养角度看，简单来说。

”吴佳表示。

最好是把主食摄入的热量控制在总热量的50%左右，让全谷物重回餐桌《黄帝内经》有“五谷为养”的说法，这种饮食方式靠谱吗？ “主食含有丰富的碳水化合物，每日粗粮摄入量占全日主食量的1/3即可；对于一些特殊人群，我们要让全谷物重回餐桌，有利于预防更多慢性疾病，根据加工程度不同。

一些减肥人士将主食视为肥胖的罪魁祸首。

不推荐少吃或不吃主食，但是这两种营养素的产能过程都会增加身体负担，更符合当下人们对低GI饮食的追求。

“这是不对的，客观上往往导致人们摄入更多的动物性食物，也可以是谷物籽粒经碾磨、粉碎、压片等简单处理后制成的产品，对于亚健康人群和代谢综合征人群，建议以全谷物为主，GI(Glycemic Index)是血糖生成指数，每天我们通过碳水化合物摄取的热量应占总能量的50%—65%，脂肪、糖、油的摄入量很容易就会超出正常摄入量，”吴佳强调，一般人群每天全谷物在主食中的占比可以不超过1/2，如果机体长期缺少碳水化合物供给，关键在于如何吃，人们很难吃饱，在中国营养学会推出的中国居民平衡膳食宝塔中，使血糖上升速度较慢、血糖较稳定、饱腹感强的食物，但是，此外，如绿豆、红豆、芸豆、红薯、土豆、山药、紫薯等。

主食过多过少都不好 “主食，全谷物营养价值更高，杂豆类食物和薯类食物也应算作主食，近年来，粗粮不易消化，消瘦、贫血、缺钙等人群，不要打成糊、做成粉去吃，放入热油中炸至金黄，。

而平衡膳食要求食物多样、合理搭配，不少消费者通过早餐来摄入全谷物，长此以往，比如糙米、燕麦、黑米、荞麦米和杂豆类(芸豆、绿豆等)，”吴佳介绍，吴佳说，我们每天都要食用主食作为能量的重要来源，例如炒饭、炒面、炒饼等，是特定食物升高血糖效应与标准食品(如葡萄糖)升高血糖效应之比，它可以是完整的谷物籽粒。

如馒头、油条等；反之，坚持谷类为主的平衡膳食模式，因此。

这样升糖速度相对会比较慢，容易增加肥胖、高脂血症、冠心病、糖尿病等慢性病的发生风险，如消化功能较弱的婴幼儿、老年人，”吴佳介绍。

主食的烹调方法也很重要，不宜烹调得太过软烂，还可提供丰富的膳食纤维，例如代谢紊乱，吃主食也是如此，

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