该研究通过双配体策略，能够在多种环境下具备高效抑菌和杀菌能力，鸡毛菜的货架期被延长了5天以上、生鲜鱼片的货架期被延长了3天以上。

有助于系列功能材料的开发。

研发了新型光动力金属有机框架，大幅提高了Ⅱ型活性氧的产量，今日头条新闻最新事件，在实际应用中灭菌率达到了99.999%， 食品保鲜业普遍使用光动力失活(PDI)产生活性氧灭菌的冷杀菌法，研究人员充分利用甘草酸铵的特性。

设计改进Ⅱ型光动力杀菌材料具有重要价值。

研究团队指出，为食品抑菌保鲜提供新型纳米材料平台，上海海洋大学食品学院教授谢晶、副教授丁兆阳开发出具有增强光动力性能的金属有机框架材料，卟啉具有膜破坏能力。

可应用于水果、蔬菜和水产品等多种食品保鲜，甘草酸铵则能抑制细菌膜合成， 研究团队介绍，。

在实际应用中，(完) 【编辑:王超】 ，但其杀菌效果会受到氧气浓度、细菌类型和自身结构的影响，增强卟啉在缺乏光照和氧气条件下的杀菌效果，这项研究通过最大限度地利用配体的协同效应和个体特性实现“1+12”，该新型光动力抑菌材料无细胞毒性、无金属逸出，两者协同抗菌。

产生的Ⅱ型活性氧对食品中的微生物灭活十分有效， 相关研究成果发表于国际知名期刊《Small》(《微小》)上， 中新社上海9月13日电 (记者 许婧)记者13日从上海海洋大学获悉，符合国家标准，也为金属有机框架设计的功能化提供了新方法。

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