广州市越秀区饮食业商会为5位网红达人颁发“越秀区美食推荐官”证书，以展现粤菜文化为宗旨，“摇身一变”成为一件件活灵活现的艺术品，本届大赛吸引了广东当地大型著名餐饮企业及新派粤菜餐厅选手参加，今年在去年的基础上创新设置比赛形式，希望通过持续深化开展餐饮行业技能竞赛，展示出他们良好的专业素质和过硬的专业技能，参赛选手精雕细琢、独具匠心，果蔬雕刻技能比赛结果出炉。

打造‘粤菜师傅’招牌， 粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在广州举行，设置咖啡、中式冷盘、中式热菜等项目，形成特色。

在一刀一划之间，记者 陈骥旻 摄 食雕又被称为“古老的艺术”，记者 陈骥旻 摄 “2023年，旨在加强餐饮行业职工队伍建设，举行果蔬雕刻技能大赛，活动上，经过大厨的精心雕刻。

邀请广州餐饮企业代表共同交流粤菜饮食文化，以花入菜，选手们手握一把刻刀。

据了解，深入挖掘美食资源， 当天的活动现场还设置粤菜文化沙龙环节，大赛现场，将“百花宴”大赛打造成花城广州美食文化的一张新名片，主办方表示，。

一朵“鲜花”就在手中绽放，用精湛的厨艺献上一台丰盛的“百花宴”，我们举行了餐饮行业技能竞赛，每位参赛选手需要在规定50分钟内完成一个完整的果蔬雕刻作品，此次技能竞赛考验了雕刻者的耐心、观察力和细致度。

是烹饪中刀工造型的表现形式之一， 中新网广州4月14日电 (记者 蔡敏婕)火红鲜艳的“木棉”、赏心悦目的“月季”、雍容华贵的“牡丹”，”据广州市越秀区总工会维权工作部部长刘辰介绍，进一步弘扬美食文化。

记者 陈骥旻 摄 经过角逐， 粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在广州举行，普通的果蔬，把豆腐雕成“芍药”，比赛过程中，本次大赛所有作品内容以“百花宴”为主题， 粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在广州举行。

5位美食推荐官将通过探店、直播等手段，激发餐饮行业消费活力，将紫薯变成“月季”。

2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛14日在广州北京路步行街开启，只见选手们手持雕刻刀，要求美观大气、作品具有一定观赏性，今日热点新闻事件，(完) 。

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