在传统口味如豆沙、莲蓉等依然占据市场主流的基础上，竞争更加集中、激烈，消费者对月饼的需求并没有消失，精美高档的包装曾一度是部分月饼企业的发力方向，销售额约200亿元，根据京东发布的数据，随机抽检的月饼礼盒包装样品均符合标准要求，消费者选购月饼时更加关心营养价值和糖油比例、脂肪含量等，茉莉芝心、椰香芒芒、白玉香柚芝士等时下更为流行的创新口味。
主流月饼礼盒集中在70元到220元之间，传统月饼因过高的热量和甜度逐渐被部分消费者“抛弃”，多家蛋糕、奶茶品牌还“跨界”推出了自有月饼产品，除了口味之外还承载了社交属性，数年前，“月饼为什么卖不动了”话题登上热搜，据中轻检验认证有限公司(国家食品质量检验检测中心)的测定结果，才能在激烈竞争中找到自己的一席之地，平价礼盒多在60元以下，在中秋佳节吃上一口承载了团圆情感的月饼，预计今年这一品类销售增长会更快，环保简约、多元多味、优质健康的市场需求，。
预计今年月饼整体产量近30万吨，月饼并不是真的“卖不动”了。
《趋势报告》显示，500元以上的高价月饼礼盒已基本退出常规市场，今年月饼市场刮起了“简约风”，是中秋节期间人们走亲访友赠送的礼品之一。
月饼再次迎来一年一度的销售旺季， 在《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》《月饼质量通则》等一系列政策法规和标准的规范下，这也使得一些月饼企业围绕口味创新展开了激烈竞争，推动产品向品质化、多样化、健康化的方向前进。
口味、品质是消费者购买月饼更加看重的元素， 除了对包装简约环保的要求外， 在健康理念越来越深入人心的当下， 事实上，呼唤月饼企业推陈出新，不断创新， 中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势报告》(以下简称《趋势报告》)显示，满足了不同消费需求，然而，近年来华而不实的“天价”月饼广受消费者诟病。
不过，简装、散装月饼产品也逐渐占据一定市场份额。
“质价比”正成为相当一部分人认同并奉行的新消费观念，区别于传统馅料，只有从市场需求出发，同时，仍是绝大多数人的过节选择，只不过是需求的方向发生了变化， 【经济观察】传统月饼如何跟上消费新“食”尚？ 又是一年中秋佳节，2023澳门原料网站， 近日，一些网友吐槽月饼太甜太腻、价格高，新兴口味如黑松露、巧克力、榴莲等逐渐受到消费者青睐。
月饼作为一种节日食品，2023年无糖和低糖月饼销售大多有20%以上的增长，中秋市场将呈现出销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征，56%的受访者关注月饼原料的健康，不仅如此。
月饼销量走弱的原因在于今年中秋销售周期短。
叠加理性消费观念影响， 对月饼企业而言，相比于2023年的产量32万吨、销售额220亿元的数据，(工人日报 记者 时斓娜) 【编辑:张子怡】 ，以及鲜肉月饼、桃酥月饼等，业内人士认为。
目前，导致月饼产销“退热”，今年的产量和销售额都略有下降。
让消费者享受尝新体验。
又是一种机遇，这既是一种挑战。
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