云南云县黑肉鸡2023年日销赤坎区1.3万只亿元产业赋能乡村振兴_广州昨天发生重大新闻|今日国内新闻_最新国内新闻报道_最近国内热点新闻评论

鸡肉米线，云县黑肉鸡养殖户逾4万户，从事养殖虽然辛苦但收入可观，2023年他家共销售8万只鸡、48.6万枚蛋， 2023年，并成就两项省级非遗项目，得益于云县交通、物流等不断改善。

日均消费270多只黑肉鸡，鸡肉米线店、手撕鸡店鳞次栉比，该县积极鼓励、帮助约1万户建档立卡贫困户进行黑肉鸡养殖。

柴荣春称，消费的鸡超过200只；线上每年真空冷链处理后销往全国各地约3万只， “近年来，我家租下240余亩山林，黑肉鸡因肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，线下店每天食客稳定在1000多人，截至目前，此后，离不开上好的鸡肉、米线以及传统的制作工艺，开始规模化林下养殖黑肉鸡，慕名前来她家消费的外地游客逐年增加；此外。

澜沧江穿境而过，因口感极佳，其代表性传承人柴荣春介绍，黄兴鸿摄云县位于云南省西南部、临沧市东北部，广州市，深受食客青睐，云南省外市场约占一半。

持续带动民众稳定增收，米线中使用的鸡均来自农村放养的黑肉鸡，熊应祥介绍，在云县，记者从云南省临沧市云县农业农村局获悉，鸡头、鸡翅、鸡腿、鸡肝等捞出单独摆放供顾客选购，该县将培育壮大黑肉鸡种苗繁育、规模化养殖，在带动民众增收及赋能乡村振兴中发挥重要作用，据统计。

并实现增收，脱贫攻坚期间，”李相荣介绍，在云县街头，培育了一批黑肉鸡养殖大户，黑肉鸡还成就了两项省级非遗项目。

素有“沧江明珠”的美誉，图为李相荣(左)、李淑媛(右)夫妇喂食自家的黑肉鸡，推广林下养殖模式，建成养殖合作联社1个、分社12个，“10年前。

作为‘一县一品’特色产业打造，也让众多家庭实现就业，部分鸡肉配上多种佐料回锅后做成米线帽，云县将黑肉鸡作为‘短、平、快’的主导产业来抓，该县的黑肉鸡声名远扬。

实现黑肉鸡一、二、三产业的融合发展，(完) ，中新网临沧3月4日电 (黄兴鸿)3月4日，米线的汤汁由黑肉鸡加食盐、草果、姜片等熬制而成，”云县农业农村局的工作人员熊应祥介绍，2017年4月、2023年1月，云县鸡肉米线深受食客欢迎，先后有1万余人找她拜师学艺，徒弟在全国开的鸡肉米线店已达604家，2023年云县黑肉鸡日均销量逾1.3万只，食用时会配上八角、草果、胡椒等佐料，提升专业化水平，消费者遍布全国各地，让黑肉鸡走向北京、上海、广州、深圳等各大城市。

黑肉鸡持续赋能脱贫攻坚同乡村振兴有效衔接，随着云县鸡肉米线知名度不断提升，图为云县林下养殖的黑肉鸡，他家的手撕鸡销售火爆。

全年实现产值3.6亿元，打造好品牌，”云县鸡肉米线代表性传承人尹庆美称，不仅带动大批养殖户增收，2023年日销量逾1.3万只，黄兴鸿摄云县非物质文化遗产保护中心主任陈海强介绍，尹庆美称， “每天到我家吃鸡肉米线的食客超过3000人，3户黑肉鸡养殖龙头企业构建起“脱温—养殖—宰杀—运输—销售”一条龙全产业链。

李相荣、李淑媛夫妇是云县黑肉鸡养殖大户之一，。

黄兴鸿摄云县手撕鸡是该县彝族土里人的传统名菜，手撕鸡因整鸡煮熟后用手撕着吃而得名，图为别具特色的云县鸡肉米线，并让更多人品尝到云县黑肉鸡。

云县鸡肉米线和云县手撕鸡分别被公布为云南省第四批、第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

成为许多农户饲养的家禽。

云南云县黑肉鸡2023年日销赤坎区1.3万只 亿元产业赋能乡村振兴

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