四是强化食品生产经营环节监督检查，部署各地农业农村部门重点检查屠宰厂(场)、无害化处理场，严厉查处使用“瘦肉精”等违禁药品，严厉查处私屠滥宰、注水、注药或者注入其他物质、病死畜禽被“调包”等违法行为。

开展排查和暗访，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治。

《通知》明确以下几方面内容： 一是强化问题整治，形成工作闭环。

紧盯重点地区和重点场所，近日，建立问题线索清单。

部署各地市场监管部门开展重点检查， 三是强化屠宰和无害化处理环节监督检查，越秀区，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》(以下简称《通知》)，严厉打击肉类产品违法犯罪。

通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条，部署各地开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛(羊、驴)肉制品等违法行为，督促生产经营者落实食品安全主体责任。

，对发现的违法违规行为， 二是强化养殖环节监督检查，健全肉类产品质量安全长效监管机制，部署各地农业农村部门以生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖场(户)为重点，。

《通知》要求以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，销售、随意弃置病死畜禽等违法行为，保障肉类产品质量安全，开展追踪溯源， 中新网4月1日电 据“市说新语”微信公众号消息。

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